食堂ミサの看板メニューになっているみそラーメン
白みそを使ったみそラーメンが人気の「食堂ミサ」が４月２６日、新潟市中央区万代島のピアＢａｎｄａｉ（万代）に出店。新潟県の上越地域で親しまれる食堂ミサが新潟市に進出するのは初めて。「上越、妙高に興味を持ってもらうきっかけになってほしい」としている。
食堂ミサは上越市と妙高市に計３店舗を展開。ウイルス禍で冷凍ラーメンを通信販売したところ、広く反響があり、上越エリア以外への出店を考え始めた。
新潟市は総務省の家計調査で中華そば（外食）の世帯支出額が全国２位。食堂ミサを経営する「ミサ企画」（上越市）の中田浩太郎社長（４４）は「新潟市はラーメンを盛り上げようという動きがある」と、進出の要因の一つになっ...
残り300文字（全文：600文字）
