食べて作って台湾の食文化学ぶ　新潟佐渡畑野小で台湾出身の飲食店主が授業、オンラインで台北と交流も

　台湾出身の講師を招き、暮らしや食文化を学ぶ授業が、新潟県佐渡市の畑野小学校で６月２７日に開かれた。首都・台北と教室をオンラインでつなぎ、現地の街並みを見る時間もあり、児童は興味深そうに授業に臨んだ。

　授業は総合学習の一環として行われた。４年生約２０人が参加。新穂地区で台湾料理店「慶幸（きょうさち）屋」を営む、瘳慶瑜（りょうけいゆ）さん、金子幸世（さちよ）さん＝真野地区出身＝が講師を務めた。

　授業は、台湾に関する基本情報を知る座学からスタート。小学校では給食がなく弁当を食べることや、昼寝の時間があることなどを聞くと、児童は驚いた反応を示した。

　台北に住む瘳さんらの知人とオンラインでも交流した。...