９月に行われたつり橋を使った天日干し＝柏崎市
新潟県柏崎市高柳町高尾の温泉宿泊施設「高柳じょんのび村」は１０月７日、じょんのび村のシンボル的な存在である全長７０メートル、高さ１８メートルのつり橋を使って天日干ししたコシヒカリ「吊り橋米」を新発売した。関係者は「出来には自信がある。ぜひ味わってみて」とＰＲしている。
じょんのび村では、名産のどぶろく造りの経験を生かし、３年前から主食用米の生産もスタート。農耕馬を使った代かきを行うなど、「高柳のコメ」をアピールするために試行錯誤を重ねている。
「吊り橋米」は、じょんのび村が管理する田んぼで２０２４年春、市内外から田植え体験に訪れた人が手植えした。約４５０キロ分を収穫し、スタッフ１０人ほどが９...
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