クリームをふんだんに使ったナトゥーラの「ＮＡＴＵＲＡロール」
新潟県南魚沼市姥島新田の土産物店併設のカフェ「魚沼スイーツガーデン・ナトゥーラ」は、クリームが重量の約９割を占めるロールケーキ「ＮＡＴＵＲＡロール」が人気だ。軽い口当たりの生クリームと濃厚なカスタードを合わせ、クリームの存在感が際立つ一品だ。
ナトゥーラは２０１５年に開店。関越道塩沢石打インターチェンジ近くにあり、南魚沼産コシヒカリの米粉を使ったバウムクーヘンなどの土産物品を販売。併設するカフェではピザやパスタといった料理も提供している。
ロールケーキは...
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