
車懸のラベルを貼る酒蔵の関係者=上越市柿崎区
新潟県上越市の高田本町商店街で10月19、20日に「越後・謙信SAKEまつり2024」が開かれる。開催に向け、酒蔵の関係者がイベント限定酒「車懸(くるまがかり)」のラベル貼り作業を柿崎区の頚城酒造で行った。
車懸は毎年、県酒造組合高田支部に加盟する酒蔵が持ち回りで仕込み、会場で販売する。2024年は頚城酒造が、地元の湧き水「大出口泉水(おおでぐちせんすい)」を使い、地元の棚田で生産した酒米「越淡麗(こしたんれい)」を...
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