サステナブル(持続可能)な旅をテーマに取材する欧州メディアが新潟県村上市を訪れ、特産の鮭文化を取材した。日本政府観光局の招きで来訪。鮭をすべて余すところなく食べる村上の文化を軸に番組作りを進めた。

 日本政府観光局は能登地震の風評被害の払拭をしつつ、知られていない日本を紹介しようと、北陸4県を取材する欧米メディアを招聘(しょうへい)。このうち、新潟、富山の両県を、...

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