米山三里クッキーを作っている黒﨑朝子さん（左）と片山一江さん＝柏崎市笠島
新潟県柏崎市笠島で郷土料理を提供する飲食店「海辺のキッチン倶楽部もく」と、柏崎市青海川で新潟の地酒を取り扱う酒店「酒の新茶屋」は、笠島産モズクと新潟地酒の酒かすを入れたクッキーを作り、バターサンドとセットにした商品「米山三里クッキー」を、それぞれの店舗で販売している。北国街道に近い笠島、青海川地域の名物にしようと、協力した。「米山観光の手みやげとして、お菓子を手に取ってほしい」と呼びかけている。
北国街道の中でも鯨波－鉢崎（現米山町）間は、かつては交通の難所で、「米山三里」と呼ばれており、商品名にした。
笠島地区は海藻のまちとして知られ、「もく」は笠島産モズクを使った料理を出している。代表の...
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