開発したノンアルコールドリンクをイベントで販売する小岩紅葉さん＝佐渡市両津湊
新潟市から２０２３年に佐渡市に移住した男性が、佐渡産米を使ったノンアルコールドリンクを開発し、事業化を目指している。１０月半ば、両津地区で行われたイベントに出店し、料理とともに３種のドリンクを販売した。「もっと改良して、事業化したい」と話している。
男性は盛岡市出身の小岩紅葉さん（２６）。小中高と続けたバスケットを膝などの故障で断念し、トレーナーを目指して新潟市の専門学校に進学した。あきらめきれず新潟医療福祉大に編入し...
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