背脂ラーメンのピザを紹介する田村かおりさん＝燕市東太田
新潟県燕市発祥の「背脂ラーメン」の味わいが楽しめるパンを販売している、東太田のパン店「マールさんの石窯（いしがま）パン工房銀の麦」で、今度は背脂ラーメンのピザが登場した。１２月３０日までの期間限定で「今年の締めはラーメンピザで」とＰＲしている。
同店は２０２４年春、自家製のしょうゆラーメンスープ油脂や背脂などを使い、本格的な味を追求した背脂ラーメンのパン２種類を発売。以前から、１２月はクリスマスなど向けに期間限定のピザを販売しており、今年はピザもラーメンでいくことにした。
ピザには、太麺に自家製チャーシュー、タマネギ、スライスしたゆで卵、ノリなどおなじみの具材がちりばめられ、耳の部分にはメン...
残り391文字（全文：691文字）
