
キッチンカーで移動しながら居酒屋メニューを提供する「ヤへドン商店」の宮島拓也さん=佐渡市新穂青木
キッチンカーで新潟県内各地を巡りながら居酒屋料理を提供する「旅する居酒屋 ヤへドン商店」が、2024年末から佐渡市内で巡回営業している。両津夷で1月23日に開かれる朝市では、虫崎の飲食店「メレパレカイコ」とコラボ出店する。
ヤへドン商店は新潟市西蒲区に拠点を置きつつ、県内各地のイベントやマルシェなどに出店している。店主の宮島拓也さん(40)は、元々、十日町市で居酒屋を営んでいたが、新型ウイルス禍を機に移動販売方式に移行。店名は両親宅の屋号を参考にした。
宮島さんが得意なイカ料理を中心に、イカ唐揚げ(800円)やイカ焼き(800円)、モツ煮から丼物までキッチンカーながらさまざまなメニューを提供...
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