サカタ製作所が販売する単結晶氷のギフト「こどものこおり ごきげん」
金属屋根部品製造のサカタ製作所（新潟県長岡市）が、食分野の新事業として、子育て世帯向けの氷ギフトの販売を始めた。長岡技術科学大（長岡市）と共同で開発した透明度が高い氷「単結晶氷」の販路開拓を目指す。
サカタ製作所は工場など非住宅向け金属屋根部品を製造する。近年、金属加工技術を生かしたかき氷製造機など、食分野を新たな事業として取り組んでいる。
単結晶氷は長岡技科大と共同で開発。本社工場内で製造し、２０２２年に販売を開始した。真空状態で製造し、７２時間かけて凍らせ、...
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