３月２８日開幕の第１００回高田城址（じょうし）公園観桜会と北陸新幹線開業１０周年を記念し、新潟県上越市内の飲食店や菓子店などが桜をイメージした「さくらメニュー」を販売している。高田、直江津両地区の３７店舗が趣向を凝らした一品で花見シーズンを盛り上げている。

テーブルに並んだ「さくらメニュー」の品々

　県内外から訪れる花見客に上越の食を楽しんでもらおうと、上越食品衛生協会高田支部と直江津支部が企画した。初回の２０２４年は高田地区だけだったが、２５年は直江津地区にも広げ、にぎわいにつなげる。

　居酒屋「喜楽屋くまごろう」（木田１）は、上越産米を使った焼きおにぎりと揚げた桜餅を組み合わせた「焼きおにぎり茶漬けに揚げ桜餅のせちゃいました」（４８...

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