水産加工場で急速冷凍したブリ＝佐渡市新穂潟上
宿泊施設やタクシーなど、島内で観光関連事業を幅広く展開するサンフロンティア佐渡（佐渡市千種）が７月、新たに水産加工事業を始めた。当面は、ふるさと納税の返礼品として、ブリなどの加工品開発に取り組む。冬の閑散期にはホテル従業員を水産加工業務に充てるなど、繁閑に応じた柔軟な人材活用も進める。
水産加工場は、新穂潟上の約１００平方メートルの空き工場を改修し、２月に完成。地魚を加工し、冷凍保存できる環境を整備した。事業費は約１億円で、国と市から地域経済循環創造事業交付金として、計約２５００万円の補助を受けた。
施設には、...
残り369文字（全文：628文字）
