佐渡番茶の豊かな香りや甘み、米粉のもっちり感が特徴の「佐渡番茶米粉フィナンシェ」（サンフロンティア佐渡提供）
サンフロンティア佐渡（新潟県佐渡市千種）は佐渡番茶と佐渡のブランド米の米粉を使ったオリジナル佐渡土産「佐渡番茶米粉フィナンシェ」を発売した。佐渡汽船両津港の売店などで販売している。
佐渡市で宿泊施設やタクシーなどの事業を展開をするサンフロンティア佐渡は、佐渡旅行の思い出になるお土産を販売したいと２０１９年から佐渡の食材を使用したオリジナル菓子を開発。フィナンシェは「佐渡ミルクサンドクッキー」などに続き４種目となる。
佐渡番茶は一般的な番茶とは異なり、抹茶や煎茶に加工するやわらかい新芽（一番茶）もすべて焙（ほう）じており、質が高いとされている。フィナンシェには、この苦みが少なくすっきりとした味...
残り238文字（全文：538文字）
