ふわふわ甘～い♡新潟市西区の全小学校で「いもジェンヌ」給食　地元特産品で農業や食への関心深める

　新潟市西区特産のブランドサツマイモ「いもジェンヌ」を使った料理を味わう一斉給食が区内の全１９小学校で実施された。子どもたちは「甘くておいしい」などと言いながらいもジェンヌを堪能し、地域の農業や食育への理解を深めた。

　いもジェンヌは西区の砂丘地で栽培され、甘さとしっとりとした食感が特徴。小学校での一斉給食は２０１５年から区内で毎年実施している。今年は１５日に行われ、各校の栄養士が献立を考え、いもジェンヌを使ったサラダやカレーライス、サツマイモご飯などが振る舞われた。

　新通小学校では「鶏肉といもジェンヌの揚げ煮」が提供され、児童たちは「すごく甘い！」などと歓声を上げた。給食の時間中、生産者のイン...