メニューの「焼麺」を提供する圡田一幾さん。客の前でソースをかける演出がポイント＝加茂市幸町１
加茂市幸町１のバイク店「圡田（つちだ）商会」が店の一部を改修し、麺料理店「麺．ｓｐｏｔ．土田（つちだ）」を始めた。バイクと飲食店を掛け合わせることで客層を広げるとともに、加茂市を訪れるきっかけになる店を目指す。店主の圡田一幾さん（３９）は「バイクに乗る人もなじみがない人も、楽しく笑顔で店に来てほしい」と思いを込める。
店は、バイク店の来客対応用のスペースを改修し、３月にオープンした。圡田さんと母信子さん（７０）の２人で切り盛りする。
バイク店は圡田さんの曽祖父の代から続く。近年はバイク需要の減少とともに来店客も減り、客層も高齢化の傾向にあったという。「新しくバイクを買うより、壊れて修理で来店...
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