経済ウイークリー

　ヤシ科植物の実、アサイーに他のフルーツをトッピングしたスイーツ「アサイーボウル」が若い世代を中心にブームになっている。人気を反映してその味わいを再現した関連食品がスーパーやコンビニなどに相次いで登場。アサイーのピューレを使った本格的な高級アイスのほか、要素を巧みに採り入れた手頃な価格のヨーグルトやゼリーが好評だ。（共同通信＝出井隆裕記者）