“醸造のまち”摂田屋の魅力、団子やおにぎりで醸すぞー！新潟県の長岡農業高生がレシピ考案、イベントで販売へ

　「醸造のまち」として知られる新潟県長岡市摂田屋地区の魅力を発信しようと、長岡市曲新町３の長岡農業高校の生徒が、みそやしょうゆを使った団子やおにぎりのレシピを作った。試作品の選考会を経て、１０月１３日に摂田屋で開かれる「ＨＡＫＫＯ　ｔｒｉｐ（ハッコートリップ）」などのイベントで、６品を販売することが決まった。生徒たちは「たくさんの人に食べてほしい」と呼びかけている。

　地場産業や食文化への関心を深めようと、生活デザインコースの３年生１８人がレシピ作りに取り組んだ。イベントでの販売を目指し、１人１レシピを考え出した。

　８月に予選会を開き、団子部門は「柿の種みたらし団子」「いちじく団子」「白みそずん...