山あいで青々と育ったネギを収穫する「高柳・嶽ねぎの会」のメンバー＝柏崎市高柳町石黒
新潟県柏崎市高柳町石黒の標高約６００メートルの山あいで、青々と育ったネギの収穫が行われている。高柳小学校の元校長、泉徹也さん（６３）らが作る有志の会「高柳・嶽（たけ）ねぎの会」のメンバーが、空気の澄んだ高台で育った新鮮なネギを一本一本、丁寧に収穫している。
地元の中村稔さん（８６）が作っていたネギのおいしさと、畑から見える風景の美しさに魅力を感じた泉さんが、畑を受け継いで２０２２年に栽培を始めた。
２０２４年は５月に約５０００本の苗を植え、約１０アールで栽培。月１回のペースで会のメンバーが畑に通い、草刈りや土寄せなどの農作業をしてきた。２０２３年は猛暑の影響で、根腐りなどがあったが、２０２４...
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