ベンチャー後押し「フードテックタウン」推進、オイシックスとＮＳＧグループ　新潟を食産業の集積地に

　食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地（東京）は１１月２７日、ＮＳＧグループ（新潟市中央区）と、食関連のベンチャー企業を生み出す「新潟フードテックタウン構想」を推進すると発表した。新潟県内で２０２５年にもベンチャーキャピタル（ＶＣ）を設置。資金やノウハウを提供し、県内企業とも連携しながら大学などでの起業を促す。食関連の新技術を次々と創出する、食産業の集積地を目指す。

　オイシックスは子会社のＶＣ「フューチャーフードファンド」を通じて、食に関連した国内外のベンチャー企業に投資している。日本野球機構（ＮＰＢ）２軍戦に参加しているオイシックス新潟アルビレックスＢＣもあり新潟県と縁が深い。

　国内では先端...