収穫期を迎えている「オータムポエム」＝柏崎市西山町浜忠
新潟県柏崎市西山町浜忠（はまつだ）の徳永農園で、真冬に育つ青野菜「オータムポエム」が収穫期を迎えている。冬菜の一種でアスパラ菜とも言われ、茎や葉まで食べられ、ビタミンや鉄分が豊富だ。生産者は「どんな料理にしてもおいしい」とアピールし、収穫に励んでいる。
オータムポエムは、市の「柏崎地場特産品」にも認定されている。近年は冬の野菜として知られるようになり、冷え込む冬に収穫できる新鮮な野菜として、人気も高いという。
徳永農園では、約２０年前から、冬季に稲の育苗ハウスを活用しようと、オータムポエムを栽培している。昨年１０月上旬に苗を定植し、１１月に収穫を始めた。減農薬、減化学肥料に取り組み、連作障害...
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