「にいがた和牛のすき焼きおにぎり」をＰＲするぼんごの右近由美子さん＝東京都豊島区
ＪＡ全農新潟県本部（新潟市西区）が、人気おにぎり店「ぼんご」（東京）と連携し、「にいがた和牛」を使った「にいがた和牛のすき焼きおにぎり」をぼんごで期間限定販売している。新潟県産コシヒカリのほか、にいがた和牛や「やわ肌ねぎ」、エノキタケなど県産食材を使用。ＪＡ全農新潟県本部は「新潟の食の魅力が詰まったおにぎりを味わってほしい」とＰＲする。
近年、インバウンド（訪日客）拡大や海外での和食人気もあり、手軽に食べられる食事として、おにぎりに注目が集まっている。新潟県産農産物の普及に向け、ＪＡ全農新潟県本部が企画。新潟市の料理家佐藤智香子さんが試作を重ね、考案した。
ＪＲ大塚駅近くで右近由美子さん（７...
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