谷根の米粉や里芋で作ったドーナツが並ぶ「ＷＨＥＥＬ ＤＯＮＵＴ」＝柏崎市谷根
柏崎市谷根（たんね）の「ＷＨＥＥＬ ＤＯＮＵＴ（ウィール ドーナツ）」が販売する、谷根で採れた食材を使ったドーナツが人気だ。手のひらに乗りそうなかわいらしいサイズで、子どものおやつとして家族連れらが購入し、完売する日も多いという。
ドーナツを作っているのは、谷根で農業をする前畑愛美さん（２９）。愛美さんは東京都出身で、柏崎市出身の夫彰洋さん（３２）と２０１８年に谷根に移住してきた。２人は農園「ＧＯＯＤ ＧＲＩＮＤ ＦＡＲＭ（グッド グラインド ファーム）」を...
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