ビーガン料理店の開店を目指し、イベントに出店してビャンビャン麺を紹介する山口博久さん＝三条市内（山口さん提供）
植物性原材料のみを使用した食品「ビーガン」の料理を出す飲食店「ＢＩＡＮＧ ＢＩＡＮＧ ＣＡＬＬＩＮＧ（ビャンビャンコーリング）」が１０日、三条市神明町に開店する。海外での音楽活動や、海外ミュージシャンとの交流を通じ、ビーガンのニーズを感じた埼玉県出身の男性が経営する。
ビーガン料理店を開店するのは山口博久さん（４７）。３０代まではロックバンドに参加し、欧米やアジアなど海外でライブツアーを開催。来日ツアーをする海外バンドとも仕事をしてきた。
海外ミュージシャンには...
残り610文字（全文：844文字）
