木津醸造所の「八色すいかのみそ漬」
新米が店頭に並んだ。異常な猛暑だった今夏は作柄への影響が心配されたが、多くの生産者からは「予想したほど悪くなかった」と安堵（あんど）の声が聞こえる。ただ、米価も高騰している中、例年以上にご飯のありがたみをかみしめたい。担当記者が、ご飯をよりおいしく味わう「飯の友」を探し歩いた。（５回続きの５）
皮が付いた八色スイカのカリカリとした食感が心地よい。木津醸造所（南魚沼市大桑原）の「八色すいかのみそ漬」は、かむごとに口に広がる甘いコクがあるみそと少しだけ酸っぱいスイカの味わいが、ご飯にぴったりだ。...
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