「写真や色味などパッケージデザインにもこだわりました」と話す中村翔太さん＝福岡市中央区
「若い人たちに当社のルーツであるパスタ専門店の味を知ってほしい」。ピエトロが２０２４年３月に発売したパスタソース「ピエトロ あえるだけパスタソース」シリーズが好評だ。２５年４～１２月の売上高は前年同期比で約８割伸びた。ヒットの秘密を商品企画を担当する中村翔太（なかむら・しょうた）さんに聞いた。（共同通信＝増井杏菜記者）
温める必要がなく、ゆでた麺に絡めるだけ。味の掛け合わせを楽しんでもらおうとトッピングを付けた。販売価格は２４８円。同社はドレッシングの知名度が高いが、祖業はパスタ専門店だ。
現在のファン層は年齢が高めで、２０～３０代の若年顧客の獲得が課題だった。「パスタ関連市場で拡大する“あ...
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