全国の「魚べい」などで販売される、日本ハイドロパウテックの「エニワンアイスクリーム」
全国の「魚べい」などで販売される、日本ハイドロパウテックの「エニワンアイスクリーム」
エニワンアイスクリームを販売する魚べいアークプラザ新潟店＝新潟市中央区

　長岡市のスタートアップ（新興企業）「日本ハイドロパウテック」（ＮＨＰ）製造の乳製品不使用アイスクリームが、全国チェーンのすし店のメニューに１日加わった。取り扱うのは「魚べい」と「元気寿司」の全国約２００店舗。原材料には新潟県産もち米を中心とした国産米を使用する。すし店運営会社とＮＨＰは、コメを生かした新たな食の在り方を提案していく。

　提供が始まったのは...

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