高温耐性の向上が見込まれるＢＳ資材をコシヒカリの苗に散布する長谷川一秀さん＝４月２６日、新潟市南区
新潟県内は５月の大型連休から本格的な田植えのシーズンに入る。２０２３年は夏の記録的な高温で１等米比率が過去最低水準となった。２４年も県内の水稲の主役はコシヒカリだが、平均気温が高くなる見通しの中、生産者は高温リスクを減らそうと知恵を絞っている。
農林水産省北陸農政局が４月２６日に発表した２０２３年産米の検査結果（３月３１日現在）で、県産コシの１等米比率は４・７％だった。
初夏を思わせる晴天となった４月２６日、新潟市南区の農業長谷川一秀さん（６１）宅のビニールハウスでは、...
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