丸寿司といえば手書きの新聞！「クイズが難しい」「メニュー名がおもしろい」地域に浸透♪　運営の丸正産業（新潟市中央区）、子ども食堂支援も

　子どもからお年寄りまで人気の回転ずし。大手チェーンなどによる競争が激しい中、新潟市内に３店舗ある「丸寿司」は、お薦め情報を載せた手書きの新聞発行や子ども食堂への支援など、地域に根差した取り組みを続けている。

　丸寿司の小針店（西区）、石山店（東区）、関屋店（中央区）を運営するのは丸正産業（中央区古町通３）。百貨店として１９５４年に創業し、８６年に回転ずしに参入。ブームに乗り、着実に店を増やすも、２０００年以降、大手チェーンの市内への出店が相次いだ。

　対抗策としてみそ汁の無料提供を行い、販促で始めたのが新聞作りだった。２００５年ごろの発行当初は津吉孝司社長（６５）がワープロで作ったが、「お客さん...