「アレッタ」知ってる？ＪＡえちご中越（長岡市）が出荷拡大へ研修会　冬場の育苗ハウス活用呼びかけ

　冬季に収穫する野菜「アレッタ」の出荷拡大を目指し、ＪＡえちご中越は、生産者向けの研修会を長岡市関原町１の直売所「なじら〜て関原店」で開いた。生産者は、料理に幅広く活用できるアレッタの栽培に関心を高めていた。

　ＪＡえちご中越は、直売所に地場産野菜が減少する冬に、育苗ハウスを活用した冬野菜の栽培を生産者に促すことで、野菜の出荷拡大を目指している。

　アレッタは、青汁の原料として知られるケールとブロッコリーをかけ合わせた比較的新しい品目。ケール独特の苦みが少なく甘みがあり、ブロッコリーに似たわき芽と葉を中心に販売する。夏に種をまき、１２月から３月に収穫できる。

　研修会は長岡市や三条市などの１６人が参...