木造の新酒蔵の趣に酔いしれて♡見学者通路を整備、観光拠点化へ「仕込み」　新潟津南町の苗場酒造が新たな施設建設

　苗場酒造（新潟県津南町下船渡）が新たな酒蔵を建設し、現在の酒蔵の裏手に建物が完成した。主力商品の一段仕込みの生酒「醸す森」を年間生産し、全体の売り上げは現在の約４倍を目指す。蔵にはガラス張りの見学者通路を設け、新たな観光拠点化を図る。

　苗場酒造は１９０７（明治４０）年創業の老舗。２０１３年に観光や不動産などを手がける「エンゼルグループ」（湯沢町）が経営を引き継いだ。

　これまでの酒蔵は老朽化し、機械化を進めることが難しく、真夏に高品質な酒造りは困難だった。国道４０５号の歩道拡張で倉庫などの移転が必要となったこともあり、酒蔵の新設を決めた。

　新たな酒蔵は２０２３年１１月に着工し、建物が７月初めに...