コメやラーメン、思い出す懐かしい新潟の味…　首都圏在住の新潟県出身者らが都内で故郷の食を語らう

　新潟の食をテーマにした交流会が９月２８日、東京都内で開かれ、コメや新潟ラーメンといったふるさとの味を巡って盛り上がった。

　新潟出身の若者を応援する「にいがた鮭プロジェクト」の一環として、新潟県と新潟日報社が銀座で開いた。首都圏で暮らす新潟出身者らが参加した。

　新潟県を拠点に都内にもレストランを開く秋山武士さん（４５）は、使うコメへのこだわりを説明。「新潟といえば」を求めて来店する人たちを「裏切りたくない」と語った。またＵターンし新潟市で農園を営む渡辺克也さん（３６）は、朝に取ったばかりのイチジクを振る舞い、就農による地元貢献について話した。

　新潟県出身のアナウンサー馬場ももこさんがラーメンへ...