考案した弁当を買い物客にＰＲする県立大の学生＝新潟市江南区のイオンスタイル新潟亀田インター
栄養バランスの整った食事について意識してもらおうと、新潟県立大学（新潟市東区）の学生が考案した弁当が、新潟県内のスーパーで販売されている。開発に携わった学生は「味も見た目も楽しめるように工夫したので、ぜひ手に取ってほしい」と話している。
弁当は新潟県立大学とイオンリテール北陸信越カンパニー（新潟市中央区）、新潟市が連携し、２０２３年に続いて２回目の商品化。自炊の機会が少なく栄養バランスが偏りがちな働く世代をターゲットに想定した。
大学からは健康栄養学科の３年生１６人が参加し、店頭で客らにアンケートを実施するなどして企画を進めてきた。イオンや新潟市の担当者とも話し合いを重ね、「カラフル野菜の甘...
残り284文字（全文：584文字）
