胎内市に自生する花を利用して作られた「浮須養蜂場の蜂蜜」
新潟県下越地方の道の駅や類似の交流拠点施設には、地域色豊かな商品がずらりと並ぶ。各駅を訪ね、お薦めの品々を紹介する。（８５回目）
甘みの中に花の香りがふんわりと漂う。浮須（うきす）養蜂場（胎内市下高田）は、市内に自生する花を利用して天然の蜂蜜を作っている。代表の浮須功さん（７８）は「ハチが作り出したそのままの蜂蜜。手を加えていないので栄養分もそのまま残っている」と語る。
花の種類はアカシア、野バラ、ヤマザクラの３種類だ。アカシアと野バラは海岸部、ヤマザクラは山あいに...
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