新潟フードテックタウン構想をテーマに開かれたセミナー＝新潟市北区
食や農業分野の新たなビジネスの可能性を探る「アグロフードセミナー」が、新潟市北区の新潟食料農業大で開かれた。食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地（東京）が進める「新潟フードテックタウン構想」について担当者が講演し、「起業家を輩出する土壌を作りたい」と展望を語った。
フードテックタウン構想は、オイシックス・ラ・大地がＮＳＧグループ（新潟市中央区）と連携し昨年１２月に始動。新潟県を先端技術で食分野の問題を解決する「フードテック」の国際的な先進地にするため、２０３５年までに食品関連のスタートアップ企業５００社を誕生させることを目指す。
１９日に開かれたセミナーには、オイシックス・ラ・大地のコミュニ...
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