タマネギを掘り起こして収穫する生産者＝柏崎市畔屋
県内有数のタマネギ産地である柏崎刈羽地域で出荷がピークを迎えている。柏崎市や長岡市のＪＡ直売所のほか、県内外の青果市場に出されている。
柏崎刈羽地域では、７・７ヘクタールの畑で２０の農家や法人が育てている。栽培は１０年以上前に、農家の所得確保やコメの生産調整の目的で始めた。多くの生産者が水田を活用したため、粘土質の土壌に苦労してきたが、排水対策や大豆との二毛作を通じて、水はけの良い土作りに努めてきた。
約１・７ヘクタールでタマネギを栽培する農事組合法人「畔屋（あぜや）生産組合」では、機械で土から掘り起こして次々と収穫していた。
ＪＡえちご中越などによると、今年は実が大きく成長する５月の「肥大...
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