地場産の新鮮な食材や手作り感あふれる総菜、その店でしか買えないオリジナルの品々…。地元に密着したローカルスーパーは、大手にはない個性と魅力がある。厳しい経営環境に置かれながらも「地域の台所」として愛され続ける下越地域の店を紹介する。

店内で調理する自慢の総菜が並ぶ「新鮮市場ベアーズ」＝五泉市郷屋川２

　日曜日の午前９時前、五泉市郷屋川２の「新鮮市場ベアーズ」には行列ができる。特売の野菜や、日曜だけ販売している特製のフルーツサンドを...

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