みそきん店主のHIKAKINさん
東京を代表するラーメンの名店が集まる東京駅の人気ゾーン、東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」に７日、全国のご当地ラーメンを味わえる「ご当地エリア」が設けられ、人気動画クリエイター・HIKAKINさん（妙高市出身）が監修する味噌ラーメン「みそきん」が登場する。
「みそきん」は２０２３年５月にカップ麺として発売され、即完売して大きな話題を呼んだ。２５年８月時点では、累計販売数2,000万食を突破。今回はカップ麺ではなく、初のリアル店舗としてオープンする。
店主のHIKAKINさんが幼少期から親しんできた地元・新潟での思い出を原点に、全国を食べ歩きながら研究を重ね、味噌への深い愛とこだわ...
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