クリスマスにシャインマスカットいかが？低温貯蔵2カ月、ＪＡえちご中越が出荷「冬でも旬の味」

　三条市と加茂市で秋に収穫されたシャインマスカットが、２カ月余りの低温貯蔵を経てクリスマス時期に合わせて出荷されている。ＪＡえちご中越による１０年目の取り組みで、関係者は「冬でも旬の味が楽しめる。大切なひとときに食べてほしい」と話している。

　県内ＪＡでは唯一の取り組み。ＪＡえちご中越によると、９月下旬〜１０月上旬に農家が収穫したシャインマスカットを長岡市の予冷庫で低温貯蔵。１２月中旬から三条市の大島選果場に移して出荷作業を行い、約２８００房が県内スーパーなどで販売される見通し。

　大島選果場では１４日、みずみずしい緑色の房が並んだ。ＪＡ職員らは一房ずつ手に取り、粒の色や大きさなどに応じて分類し箱...