タイ料理サワンのゴールドヤキソバ＝胎内市新栄町
胎内市で、米粉入りの麺を使った新たなご当地グルメ「胎内ゴールドヤキソバ」が誕生し、市内の１４店舗で提供されている。特産の米粉の魅力発信と飲食店の活性化が狙い。マーボー豆腐をかけた焼きそばやパスタなどそれぞれの店ならではの味を楽しめる。市は交流サイト（ＳＮＳ）でＰＲしている。
ゴールドヤキソバは、胎内市、市観光協会、市商工会が連携した取り組み。１５年ほど前に、今は閉店した市内の飲食店が米粉入りの麺を使い、黒豚のモツや油揚げを入れてみそだれで仕上げた「ゴールド焼きそば」を提供していたことに着想を得た。今回は米粉入りの麺を使用することが条件で、ゴールドは稲穂の黄金色を意味している。
新栄町のタイ料...
残り490文字（全文：790文字）
