「納豆工房せんだい屋 池尻大橋店」で提供する、納豆食べ放題で選べる９種類の納豆＝東京都世田谷区
特定の食材を専門に扱う飲食店が増えている。納豆食べ放題や豊富なサバメニュー、国内農家から仕入れたキノコをメインにした火鍋店も登場。健康志向が高まる中、素材の持つ魅力や栄養価を売りに人気を集めている。（共同通信＝増井杏菜記者）
▽９種類
１月下旬、東京都世田谷区の納豆専門店「納豆工房せんだい屋 池尻大橋店」では、訪れた顧客が次々と納豆のおかわりを注文していた。
納豆の製造・販売を手がけるせんだい（山梨県笛吹市）が運営。都内に計２店舗を出店している。伊藤英文社長は「まずは味わってほしい」と語る。店内では豊富な種類の納豆を販売しており、食べて気に入った商品は、その場で購入できる。
池尻大橋店の人気...
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