日本一の「棚田米」売り込め！上越市やＪＡ、オリジナルロゴや精米袋作成　他産地との差別化図る

　上越市やＪＡなどが、中山間地で生産された「棚田米」の売り込みに力を入れている。上越市は２０２６年産米からオリジナルの商品名「棚の極（きわみ）」を付けてＰＲするほか、ＪＡえちご上越（上越市）などでつくる団体も地域色を出した精米袋を作成する。上越市は優良な棚田面積が全国最多を誇り、付加価値を付けて他産地との差別化を図る考えだ。

　棚田は一般的に、傾斜地に階段状に連なる水田を指す。寒暖差があり食味は良いが、１枚当たりの面積が狭いため生産効率は悪く流通量は比較的少ない。

　上越市には約１万６６００ヘクタールの耕地面積があるが、...