今年から販売日が５月３１日、６月１日に変わった「お強の餅」
新潟県上越市の直江津菓子組合（坂詰喜範会長）は、戦国武将・上杉謙信公の故事にちなんだ和菓子「お強（たち）の餅」の販売日を２カ月ずらして５月３１日と６月１日とする。従来は春に販売していたが５、６月に売る季節の和菓子がないため、時期を変えることで切れ目なく折々の和菓子を楽しめるようにする。
お強の餅は、謙信公が雪解けを待って出陣する兵士たちに初草を入れた餅を配ったという言い伝えにちなんでいる。草餅の中にこしあんを入れた「天」と、草餅を粒あんで包んだ「地」の２種類があり、直江津菓子組合は約５０年前から毎年３月３１日と４月１日に販売してきた。
組合によると、２月のうぐいす餅や１１月の川渡り餅など季節...
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