手作りジャムなどを使ったかき氷。事前予約で有料の個室でも楽しめる＝７月１３日、新潟市中央区本町通１１
新潟市中央区本町通１１の老舗日本料理店「大橋屋」で７月１３日、夏季限定のかき氷の提供が始まった。家族連れらが和室などで、手作りのジャムやアイスクリームを使った一品を味わいながら涼を感じていた。
かき氷は２０２１年から提供を開始。座敷や洋間の落ち着いた雰囲気の中で食べることができ、幅広い世代に人気という。
２０２４年は新潟市南区産のスモモや藤五郎梅をはじめ、コーヒーキャラメル、メロンなど、店のパティシエが考案した７種類のメニューを用意し、日替わりで３種類を提供する。ふわふわの氷の中には、アイスクリームが入っており、シロップやジャムなども自家製だ。
交流サイト（ＳＮＳ）で知って初めて訪れた新潟市...
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