収穫シーズンを迎えたタケノコを丁寧に掘り起こす小野澤茂雄さん＝２１日、田上町田上
田上町で、特産品のタケノコが、収穫シーズンを迎えている。田上のタケノコはえぐみが少なく、柔らかいのが特長。今年は収量が少なくなる「裏年」に当たるが、町内の直売所には、徐々に大きなタケノコが並び始め、春の味覚を求める買い物客でにぎわいを見せている。
田上町で２０年ほど竹林を管理する小野澤茂雄さん（７７）は２１日、地面から数センチほど頭を出したタケノコを鍬（くわ）で丁寧に掘り起こした。今年は、３月末〜４月上旬の低温の影響も受け、昨年より１０日ほど遅く収穫を...
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