農家自ら店頭でコメの魅力を客に伝える越後ファームの「お米場田心」＝東京・日本橋（写真映像部・大橋奎介）
コメ不足や米価高騰でコメ生産だけでなく流通、販売、消費を含めた「商流」が揺れている。コメ供給の「大動脈」である農協を通じた集荷が細る一方、農家の直販や中食・外食の需要増などで多様な流通ルートがあることも「令和のコメ騒動」で浮き彫りになった。重点企画「コメ商流」では、生産から消費までの流れを川に見立て、川上から川下へ、川下から川上へたどり、農政の構造的課題と「コメ王国」の行方を探る。
東京・日本橋の三越本店の地下にあるコメ売り場「お米場田心（こめばたごころ）」。７月上旬、阿賀町の農業生産法人「越後ファーム」の近正宏光ＣＥＯ＝最高経営責任者＝（５３）の姿があった。
本県産コシヒカリ、北海道産ゆめぴりか、山形産つや姫などが並ぶ売り場は越後ファームが運営する。コメの生産にとどまらず、全国の農家から仕入れ、消費者に直接販売する。農業者が自ら商流を構築し、...
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