佐渡の“食事難民”に名店の一杯を！「月替わり型」ラーメン店で奮闘、相川活性化委員会会長・大桃一浩さん

　「佐渡島（さど）の金山」の世界遺産登録から１年。島内への観光客は約２割増え、インバウンド（訪日客）も目立ち始めている。訪れた人にとって“佐渡の顔”となるのは、観光スポットや宿泊・飲食施設、交通機関などで働く人たち。「自分たちが旅の印象を決める」というプライドを持ち、おもてなしの最前線に立つ、その仕事ぶりを紹介する。（６回続きの６）

• ＜5＞佐渡の“幻想世界”案内します！「小木ダイビングセンター」インストラクター・髙嶋俊輔さん

　観光シーズンの佐渡にあふれる「ランチ・夕食難民」。大桃一浩さん（５４）はその解消を手助けしようと、相川活性化委員会の会長として史跡佐渡金山の第３駐車場に４月、「佐渡金山ラーメン茶屋」を開いた。味わえるのは県外の有名ラーメン店の一杯。およそ１カ月ごとに店を入れ替える仕組みで、休日ともなれば店内は大にぎわいだ。

　これまで...