新潟県庁
県は８日、県内の２０２５年産米の９月３０日時点の検査状況を公表した。１等比率は、コシヒカリが７９・１％で、２４年産（今年３月末時点の速報値）の７４・１％を５ポイント上回った。７月に記録的な高温少雨となったが、農家の栽培管理により現時点では平年並みを確保した。検査の進捗（しんちょく）率は６割程度で、今後変動する可能性がある。
県が検査機関に聞き取った結果を、８日の県議会９月定例会の常任委員会で報告した。
２５年産米の１等比率はほかに、早生（わせ）のこしいぶきが６７・７％と低く、２４年産の８９・０％を大幅に下回った。こしいぶきよりも高温に強いゆきん子舞は２４年産と同程度の８６・１％。高温耐性がある晩生（おくて）の新之助は２４年産をやや上回る９９・５％だった。
コシヒカリは、...
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