ＪＡ全農新潟県本部（新潟市西区）が県内の地域農協に示した２０２５年産米の仮渡し金（概算金）が、過去最高額となった。長年米価低迷にあえいできた新潟県の生産者にとっては朗報だが、店頭価格の高騰が続く中、消費者にどう理解を得ていくかが課題となっている。引き上げの余波は広がり、価格が安い輸入米の需要が高まるほか、酒蔵は原料米調達に苦慮する状況となっている。コメをめぐる関係者の動きを追った。
生産者にとっての適正価格は６０キロ当たり２万２千〜２万３千円－。ＪＡえちご上越（上越市）は９月、法人・個人合わせて約１００の決算書やヒアリングをもとに、生産者...
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