五泉市特産のレンコン「五泉美人」の出荷最盛期　肌の白さが特徴

　五泉市特産のレンコン「五泉美人」の出荷が最盛期を迎えている。今年は夏場の日照時間が長く生育は順調だったという。同市木越の田んぼでは、立派に育ったレンコンが泥の中から次々に引き上げられた。

　五泉は阿賀野川と早出川が形成する堆積地で、栄養をたっぷり含んだ土と恵まれた地下水でレンコンの栽培が盛んだ。

　五泉美人は...